1、微波熟化可以提升出肉率 微波制做肉食品用相同的生肉可提升熟產品產量的20%左右。用水煮1斤生雞，能作熟雞7～8兩，而用微波能作9兩左右。大大減少了肉中水份的外流，提升熟肉凈重。傳統式制作方法，肉中…
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1、微波熟化可以提升出肉率 微波制做肉食品用相同的生肉可提升熟產品產量的20%左右。用水煮1斤生雞，能作熟雞7～8兩，而用微波能作9兩左右。大大減少了肉中水份的外流，提升熟肉凈重。傳統式制作方法，肉中…
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