微波烘干殺菌設備主要是用就于大棗、紅棗清洗過后，采用微波將紅棗的表面殘留的水及內部水分烘干至20%左右，同時通過微波殺菌設備處理后的紅棗可以延長保質期。

我公司生產的清洗紅棗烘干設備是利用微波進行烘干的，微波烘干是利用加熱使產品所含的水分蒸發是實現干燥的主要。微波紅棗烘干設備具備自動控溫系統,控制微波密度系統,自動糾偏系統,自動報警系統,變頻調速系統,監視系統,物料控制系統,該機流水線作業,操作簡單。紅棗微波烘干殺菌設備應用范圍：
新疆大棗烘干、紅棗、整棗、和田玉棗、灰棗、若羌駿棗等棗產品，還可用于葡萄干、枸杞、杏仁、瓜子、核桃等休閑食品的的烘干、烘烤及殺菌的加工處理。